简介：
      Supersocolate special 是优质等级可可脂改良的替代品，由月桂酯中的部分硬质脂肪制成。它用于制造糖果的巧克力味外衣和色彩混合物，也是制作巧克力糖和口香糖的理想原料，同时也是牛奶糖中一部分替代品。Supersocolate special 含有特别合理的脂肪含量，能在在人体温度下快速完全的融化，从而给人以舒爽的感觉。
物理化学特性：
外观                       白色固体（25℃） 
气味                       轻微的脂肪味   
色泽                       1.0R+10vmax
熔点                       45℃max
游离脂肪酸                 0.1%max
碘值                       1.0 max
皂化值                     230-250 mg KOH/g
闪点                       ≥200℃
固体脂肪含量（NMR%）   
@10℃                96-98
@15℃                95-97
@20℃                95-97
@25℃                87-91
@30℃                45-48
@35℃                2.5-3.5

@40℃                 0max

      25度至30度范围内，在糖果产品中高含量的固体脂肪维持一定的硬度是非常重要的，然而，在35度至40度，人体温度不能使高含量的固体脂肪完全溶化，就会有嚼蜡的感觉。像含有supersocolate special这样的产品，确保所有的脂肪在人体温度下能够完全溶解是非常重要的。
应用范围：
    广泛应用于口红，唇彩等唇部护理产品以及深层滋养霜乳护肤产品中。
存储条件：存放通风阴凉干燥处，远离火源。
包装： 
产地：Cargill(马来西亚)